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紅燈區(qū)食物，嚴(yán)格限制。
高糖類：各種糖果、甜巧克力、甜飲料、甜點(diǎn)、冰淇淋、煉乳、果醬等，日常飲食調(diào)味盡量不加糖和蜂蜜；
高脂肪類：油炸食品（炸雞、薯?xiàng)l、用煎炸方法制作的菜肴等）、含油主食（酥餅、飛餅、蔥油餅、油條、麻團(tuán)、麻花等）、餅干、蛋糕、派、薩其馬、鍋巴、薯片、烹調(diào)油（各種炒菜油）、連肥帶瘦的肉（如五花肉、肥牛、肥羊片等）、高脂加工肉類（中式香腸、灌腸、烤腸、培根等）、黃油、奶油、巧克力醬、高脂奶酪等。(汕頭月嫂)
黃燈區(qū)食物，控制攝入。
谷類制品：大米和面粉制成的各種主食品、面包、各種面點(diǎn)小吃、玉米和玉米制品等不加油的糧食制品，只能作為主食在正餐食用，不能作為零食。
堅(jiān)果類食物：花生、各種瓜子、核桃、榛子、巴旦木、開心果、松子、碧根果、夏威夷果等，每天限一小把；花生醬、芝麻醬等限1勺。
奶類制品：牛奶、酸奶等，每天限2杯以內(nèi)；
魚肉蛋類：每天1~2兩瘦肉、魚蝦，1個(gè)蛋。這類食物攝入的關(guān)鍵在于烹調(diào)時(shí)不要用油炸、油煎或汪著油的烹調(diào)方法。
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綠燈區(qū)食物，不限食用。
無淀粉蔬菜類：各種不含淀粉的蔬菜，無論綠葉菜、根莖菜、茄果類、嫩豆和豆莢類等，在少油烹調(diào)的前提下均不限量；
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1.高糖、高脂肪食物盡量不吃或少吃。
冰淇淋、甜飲料、甜點(diǎn)等食物含糖量超標(biāo)，極易引起肥胖；油炸食品都是高熱量、高脂肪、高膽固醇的“三高食品”。這些食物中營養(yǎng)成分少，過多食用還會(huì)增加飽腹感，影響正餐進(jìn)食，長期食用，易加大兒童糖尿病、心臟病等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
以巧克力為例，有些家長認(rèn)為巧克力好，對孩子不加以控制。事實(shí)上，孩子愛吃的甜巧克力含糖量高達(dá)50%，健康成分卻很少。
2.黃燈區(qū)食物保證正常飲食，不要多吃。
堅(jiān)果和油籽脂肪含量為40%～70%，以不飽和脂肪酸為主，有利于提高血液中高密度脂蛋白膽固醇（“好膽固醇”）的水平，還富含多種維生素和礦物質(zhì)等，但它們熱量偏高，不要超過每天1把（去殼量）。再比如，牛奶能補(bǔ)充人體所需的鈣，但全脂牛奶中約含有3%的脂肪，孩子當(dāng)水喝也不利于控制體重，一般每天不超過500毫升（2盒）為好。 。(汕頭月嫂)
3.綠色食物無需限量。
綠葉菜、水果等食物熱量低，纖維含量大，能為膳食提供大量的鉀、鈣、鎂元素。美國辛辛那提兒童醫(yī)院研究人員對3.8～7.8歲學(xué)齡前兒童進(jìn)行的為期4年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多吃深綠色與深黃色的蔬菜，能幫助孩子減少體內(nèi)脂肪，增加骨密度。
如果孩子從添加輔食開始就攝入各種濃味食物和甜味食物，就容易感覺蔬菜口味清淡；如果迷戀綿軟或酥脆的食物，就會(huì)懶得咀嚼富含膳食纖維的蔬菜。因此，培養(yǎng)吃蔬菜的習(xí)慣要從孩子6個(gè)月之后就開始，逐漸添加，嘗試各個(gè)品種，讓孩子慢慢習(xí)慣蔬菜的天然清香味道。
兒童一日三餐無需刻意添加營養(yǎng)品，只要按照膳食指南的推薦做到營養(yǎng)平衡即可。
對于肥胖兒童來說，三餐之中，要盡量少用紅燈食物，多選擇綠燈食物。例如，早餐牛奶或豆?jié){照用，但一半饅頭、面包可以換成燕麥片，而且盡量避免涂抹花生醬、黃油、果醬等，也不要搭配烤腸、培根等高脂肪食物。最好能吃點(diǎn)蔬菜水果，可以再搭配一小把去殼堅(jiān)果（20克左右）；午餐則要選擇少油烹調(diào)的菜肴，而且保證蔬菜的量達(dá)到200克；晚餐盡量能夠以紅豆八寶粥等雜糧作為主食，或者用紅薯、土豆替代一半主食，以便增加膳食纖維，提升飽腹感，減少主食攝入。
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